Producția de vin a României a înregistrat anul trecut cea mai mare creștere din Uniunea Europeană. Ce spun oenologii și...

Via: Newmoney.ro

România face vin mult, bun sau foarte bun, dar în afară de românii care-l beau aproape pe tot, de la un an la altul, puțini știu ce comoară de licoare zace în pivnițe la învechit, în barriques, butoaie de stejar, sau în alte recipiente dictate de teh­no­logie ori de modă. În 2021, producția de vin a României a înregistrat cea mai mare creștere din Uniunea Europeană.

Sec, șpriț sau fiert, dacă sezonul e rece, vinul e una dintre marile plăceri ale româ­nilor. Cine s-a învățat cu vinul bun, de la re­staurant, a continuat să-l consume în pan­demie și acasă, cumpărat de la magazin sau de pe internet. Iar cramele cu nume bun se întrec de câțiva ani să pro­ducă specialități pe care să le trimită și la export.

Sunt estimări oficiale că în 2021 mai multe recorduri istorice au fost doborâte, fie că e vorba de cea mai mare cantitate produsă vreodată, peste cinci milioane de hectolitri, fie de calitatea acestui vin care, anticipează vinificatorii, înseamnă și o va­loare de peste două miliarde de lei, adică peste maximul istoric din 2017.

Din acest punct de vedere, România face parte din elita mondială. Ca nivel al pro­ducției, e a șasea țară în Europa și în top 15 la nivel mondial.

    (5,7%). Numărul anga­ja­ților din industrie s-a redus cu 11%, în timp ce, cu­mulat, cifra de afaceri a primilor 10 jucători de pe piață e o picătură sub un mi­liard de lei, potrivit unei analize KeysFin.

    Chiar dacă nu mai beau vin așa des ca strămoșii lor geto-daci, românii consumă tot ce produc. Doar puțin vin românesc, sub 10% din total, a ajuns în ultimul an la export, iar în anii anteriori situația a fost și mai proastă, arată tot statisticile Organi­zației Internaționale a Viei și Vinului.

    „Dacă un vin de mare calitate, adus din Franța, din categoria Grand Cru Classé, costă de la câteva sute până la câteva mii de euro, cu aceeași sumă poți cumpăra un vagon de vin din Spania“, spune Sergiu Nedelea.

    Domeniile Săhăteni exportă în toată lumea, dar puțin, spune Aurelia Vișinescu. Vinurile sale pleacă în Japonia, Coreea de Sud, China, SUA și Canada, dar cantitatea e mică, în valoare de 500.000-600.000 de euro pe an. Crama producea, până în pan­demie, mai ales pentru restaurante și hoteluri, dar, când acestea s-au închis, a fost nevoită să diversifice și să-și trimită sticlele în marile lanțuri de magazine. „Aș pu­tea să vă spun că acum vindem intern 55-60% în HoReCa, iar restul până la 100% în retail“, precizează vinificatoarea.

    Dacă vinurile bune au ajuns și pe rafturile magazinelor, vânzările online practic au explodat, spune Alina Iancu, de la CrameRomania.ro. „În trecut, activitatea online însemna pentru crame 5-7% din activitate. Acum ajunge la 20%. Magazinele care activează exclusiv online și-au triplat cifra de afaceri în pandemie.“

    Lumea pare că apreciază și mai mult vinul bun când există și o conversație la fel de bună. „În acest moment“, spune Alina Iancu, „nici nu anunțăm bine un eveniment cu wine-bar sau legat de vinuri, că lumea și confirmă că participă“.

    FOTO: Getty